Hozzávalók: 1 kisebb jérce, 2 sárgarépa, 2 póréhagyma, ½ zeller, 4 evőkanál olaj, néhány szem fekete bors, 1 pohár fehér bor, 2 tojássárgája, 2 dl tejföl, 1 evőkanál finom keményítőliszt, ¼ kg zöldborsó (lehet konzerv vagy mélyhűtött is), só

A sárgarépát, póréhagymát és zellert apró kockákra vágjuk. 4 evőkanál olajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a negyedekre vágott jércét, együtt kissé pirítjuk, megsózzuk, feketeborssal fűszerezzük, és annyi vízzel öntjük fel, hogy a húst ellepje. Nem túl nagy lángon pároljuk, közben felöntjük a fehér borral. A tejföllel lehabart tojássárgájával meg a keményítőliszttel besűrítjük. Mikor a hús már puhul, hozzávegyítjük a zöldborsót, és készre pároljuk.

Hozzávalók: 1 grillcsirke, 1 csomag készen vásárolt leveles vajas tészta, 2dl tejföl, 6 szelet sonka, 1 tojássárgája,  só, bors, petrezselyemzöldje.

A csontjáról lefejtett csirkehúsból 6 nagyobb darabot veszünk le, a többit apróra vágjuk, s 1 dl tejföllel, sóval, borssal petrezselyemzöldjével összekeverjük. A vajas tésztából 6, kb 12×12 cm-es négyzetet vágunk. Mindegyikre helyezzünk 1-1 szelet sonkát, 1-1, nagyobb húsdarabot, majd a tejföllel összedolgozott hús egyhatodát. A tészta csücskeit – mint a túrós táskát – összefogjuk. Sütőbádogra helyezzük, megkenjük a maradék 1 dl tejföl és a tojássárgája keverékével, és takaréklángon 25 percig sütjük.

Hozzávalók: 1 egész csirke, 1 csésze rizs, 1 kis fej hagyma, 1 tojássárgája, petrezselyemzöldje, 1 dl tejföl, só, bors, olaj.

A csirke máját, zúzáját, és a hagymát apróra vágva egy kevés olajon megpároljuk. Ráöntjük a rizst, és vízzel feleresztve, sóval, borssal ízesítve puhára főzzük. Ha megfőtt, hozzákeverjük a petrezselyemzöldjét. A rizst a csirke belsejébe töltjük, és mint a grill csirkét, megsütjük. Ha megsült, ráöntjük a tojássárgájával összekevert, sóval, borssal ízesített tejfölt, és a gázt eloltva, 5 percig a forró sütőben hagyjuk. A csirkét felvágjuk, belsejéből  a rizst kiszedjük, és köretként tálaljuk.