Nyárson sült csirke
Hozzávalók 6 személyre: 3 db kisebb csirke, 25 dkg füstölt szalonna, 6 dkg vaj, majoránna, só.
A kellően megtisztított csirkék belsejét bedörzsöljük sóval, majoránnával és bekenjük olvasztott vajjal. Az egészben hagyott csirkéket vékony szalonnaszeletekbe göngyölve nyársra húzzuk, és parázs felett, állandóan forgatva megsütjük. Göngyölhetjük a csirkéket szalonna helyett fóliába is. Ebben az esetben a csirkét kívül is kenjük be olvasztott vajjal, sózzuk meg, és tepsibe helyezve, háromnegyed óráig süssük. Ha a csirke húsa már puha, bontsuk le róla a fóliát, dörzsöljük be újra olvasztott vajjal és pirítsuk ropogósra.
Originally posted 2010-05-16 17:31:49. Republished by Blog Post Promoter
Címkék: egész csirke, füstölt szalonna, majoránna