Hozzávalók: 1 jérce, curry, 1 evőkanál darás liszt, 3 evőkanál olaj, 2 dl fehér bor, 1 evőkanál vaj, 1 hagyma, 2 kisebb alma, 1 evőkanál paradicsompüré, 2 dl tejföl, 2 dl csontlé (lehet leveskockából főzni), 1 kávéskanál finom keményítőliszt, só

A negyedekre vágott jércét megforgatjuk lisztben, kissé megsózzuk, és 3 evőkanál olajon megpirítjuk, majd kis lángon kb. ½ óra hosszat pároljuk. Kivesszük. A visszamaradt zsiradékot felöntjük a fehér borral és kiforraljuk. Beleadjuk a vajat, a megreszelt hagymát, a curryt, a paradicsompürét és az apróra vágott almát. Beleöntjük a tejfölt és a csontlével elkevert keményítőlisztet. Még egyszer felforraljuk. Beletesszük a jércét, de már nem forraljuk. Rizzsel tálaljuk.

Hozzávalók: 1 egész csirke, 2 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 5 db paradicsom vagy 1 doboz sűrített paradicsompüré, 3 evőkanál kókuszreszelék, 1 kávéskanál curry, egy fél citrom leve, 1 csésze tej, 3 evőkanál olaj, só, bors.

A karikára vágott hagymát olajban megpároljuk, majd hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot, a fokhagymát, beletesszük a feldarabolt csirkét, a kókuszreszeléket, a curryt, sót, borsot, és a citrom levét. Kis lángon fedő alatt pároljuk, ha szükséges, egy kevés vizet adunk hozzá. Ha megpuhult, ráöntünk egy csésze tejet, s még egyszer felforraljuk.