csirkemell orlyi módon
Hozzávalók: 2 nagyobb csirkemell, 1 tojás, 10dkg liszt, 1/2 pohár sör, 5 dkg reszelt sajt, só, bors, olaj a kisütéshez.
A mellcsontról fejtsük le a húst, s vágjuk oldalanként 2-2 szeletet, tehát összesen nyolcat. Az egész tojásból a liszttel, a sörrel sűrű palacsintatésztát keverünk, beletesszük a reszelt sajtot, megsózzuk, megborsozzuk, és a csirkeszeleteket belemártva forró olajban kisütjük. A mellcsontból vegetával vagy zöldséggel finom levest főzhetünk.
Címkék:csirkemell, liszt, sajt, sör, tojás