Gombás csirke

Hozzáadta: admin - 2017. szeptember 11.

Hozzávalók 6 személyre: 1,2 kg csirke, 40 dkg gomba, 5 dkg liszt, 10 dkg vaj, 2 dl tejföl, bors, galuskaköret, só.

A megtisztított, megmosott csirkét feldaraboljuk, besózzuk és vajon puhára pároljuk. A vajból kiemelve liszttel behintjük, erősebb tűzön megpirítjuk, majd csontlével feleresztjük. A cikkekre vágott kucsmagombát kevés borssal, sóval néhány percig a visszamaradt vajon átfuttatjuk, hozzátesszük a párolt csirkét, és fedő alatt tovább pároljuk. Lisztből, tejfölből sűrítményt készítünk, hozzáadjuk a gombás csirkéhez, és az újraforralás után galuskakörítéssel tálaljuk.

Címke: , , ,

Itt szólhat hozzá:

Csak bejelentkezett felhasználók szólhatnak hozzá.

Főoldal