Hozzávalók: 1 egész csirke, 2 nagy alma, 2 fej hagyma, 5dkg vaj, só, bors, majoránna.

A meghámozott, kis kockákra vágott almát keverjük össze az ugyancsak apróra vágott hagymával, sózzuk, borsozzuk meg, és töltsük a csirke belsejébe. A csirkét tűzzük össze, szórjuk meg egy kevés majoránnával és sóval, 5 dkg vajon – mint a grillcsirkét - süssük meg.

Hozzávalók: 2 nagyobb csirkemell, 1 tojás, 10dkg liszt, 1/2 pohár sör, 5 dkg reszelt sajt, só, bors, olaj a kisütéshez.

A mellcsontról fejtsük le a húst, s vágjuk oldalanként 2-2 szeletet, tehát összesen nyolcat. Az egész tojásból a liszttel, a sörrel sűrű palacsintatésztát keverünk, beletesszük a reszelt sajtot, megsózzuk, megborsozzuk, és a csirkeszeleteket belemártva forró olajban kisütjük. A mellcsontból vegetával vagy zöldséggel finom levest főzhetünk.

Hozzávalók: 6-8 csirkecomb, 2 evőkanál vaj, 1 tyúkhúsleveskocka, 4 kis karalábé, 2 sárgarépa, 1/2 kg fejlett zöldborsó, 1 karfiol, só, bors, pirospaprika, petrezselyemzöldje.

A csirkecombokat – lehet mélyhűtött is – sóval, borssal, pirospaprikával meghintjük, és egy kevés olajban mindkét oldalukat átsütjük. Ha átsült, 1 leveskockából készült 3dl lével felöntjük, hozzáadjuk a megtisztított zöldséget, a karalábét vékony csíkokra, a sárgarépát karikára vágva,  a kelvirágot rózsáira bontva, valamint a zöldborsót. Együtt pároljuk, míg meg nem puhul, és a levét el nem fövi. Tálaláskor hintsük rá a finomra vágott petrezselyemzöldjét.