Csirke keleti módra

Hozzáadta: admin - 2015. augusztus 28.

Hozzávalók: 1 egész csirke, 1 tyúkhúsleves kocka, 5dkg mandula, 2 db zöldpaprika, 2 evőkanál olaj, 2 csésze rizs, só, 3dkg vaj.

Egy liter vízben feloldott húsleveskockában puhára főzzük a csirkét. Ha megfőtt, feldaraboljuk. A rizst egy kevés olajon megpároljuk, s a levessel feleresztve puhára főzzük. A mandulát néhány percre forró vízbe dobva meghámozzuk, apróra vágjuk, és a vajban megpirítjuk. Hozzáadjuk a vékony karikára vágott zöldpaprikát, megsózzuk,  és néhány percig pároljuk, majd további öt percig pároljuk a csirkével. A megfőtt rizst tálba tesszük és a tetejére borítjuk a csirkét.

Címkék: , , , ,

« Régebbi bejegyzések